Cette fiche informative de communication, vous permet de choisir!
C’est le guide des nectars de mes abeilles.
Il vous permettra de mieux connaitre ma capacité de production.
De couleur clair marqué de notre terroir floral printanier, travaillé en crémeux pour lui donner une texture douce, onctueuse et fine.
Il est dit riche en :
– oligo-éléments
– calcium
– bore.
Il sert à la fabrication de mes pains d’épices.
Il saura ravir petits et grands, aussi bien sur une tartine que dans des boissons chaudes, en cuisine et en pâtisserie.
De couleur jaune clair, apprécié aussi par les abeilles, texture liquide lisse, cristallise naturellement doux en bouche, il saura surprendre vos papilles, agréablement et vos plats.
Il est recommandé pour les sportifs, pour ses dites vertus nutritionnelles (fer, calcium, magnésium, potassium, protéines, vitamines).
Il sera apprécié à toutes les sauces aussi bien sucrée que salées.
Ce miel est produit dans notre région, en dehors de la Meurthe-et-Moselle.
De couleur très foncée, d’un goût très caractériques en bouche et d’une texture sirupeuse, le miel de sapin est rare !
Il est riche en fructose et on lui attribue diverses vertus :
– dynamisante
– fortifiante
– cicatrisant
Il sera apprécié sur une tartine, crêpes, produits laitiers mais aussi en accord parfait avec une viande comme le canard.
De couleur brune plus ou moins foncée, d’un arôme prononcé qui le rend facilement identifiable par sa touche en bouche dite crème de marron. Il séduit par son authenticité.
Il est dit riche en vitamines et oligo-éléments, riche en fructose, ce qui lui confère un indice glycémique modéré.
Il sera sur une tartine, crêpes, produits laitiers, mais aussi en accord parfait avec du fromage de chèvre.
De couleur variable suivant les saisons et la météo d’où sa rareté, récolté dans un espace forestier lorrain. Il est caractéristique, prononcé et de grande valeur gustative.
Il se dit qu’il serait un excellent complément alimentaire dû à une multitude de propriétés remarquables.
Il sera apprécié aussi bien, sur une tartine, dans une boisson, en cuisine, étonnant en marinade et incroyable, pour caraméliser des viandes.
De couleur très clair, riche en fructose aussi, il a capacité à garder son aspect liquide longtemps. Sa rareté est due à la fragilité de sa fleur (robinier sur notre territoire) suivant les conditions météorologiques.
Très apprécié par son goût doux et lisse en bouche.
On dit de lui qu’il aurait une forte teneur en sels minéraux et en vitamines.
À consommer en toute circonstance, cuisine, tartine, marinade, accompagnement divers et variés.
De couleur ambre clair, doré, caractéristique par sa touche mentholée en bouche et par ses dites vertus.
La récolte peut être variable en fonction des conditions météorologiques, qui comptent largement pour une importante floraison et la montée de nectar dans les fleurs.
Il se dit qu’il contiendrait des oligo-éléments avec des qualités calmantes et apaisantes.
Apprécié tant sur une tartine, produits laitiers, que dans une boisson chaude, et mariage parfait avec la mirabelle (tarte, sirop, chutney, confiture).
De couleur jaune orange, subtil mélange de fleurs d’été et caractéristiques par sa touche fruitée de ronce quand la météo l’accorde.
À la différence du Miel de Printemps, il aura plus de caractère et une texture en bouche complètement différente.
On le dit riche en :
– oligo-éléments
– calcium
Il sera apprécié aussi bien sur une tartine, produits laitiers, que pour agrémenter une salade de fruits.
