La Salade de Fruits by Adeline

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🍓 Salade de Fruits Printanière 2026 au Miel

Pour 6 personnes | Préparation : 20 min | Repos : 30 min (optionnel)

🛒 Ingrédients

Fruit / Ingrédient	Quantité	Note
Fraises françaises	500 g	Parfumées et sucrées
Ananas	1 pièce	Bien mûr
Bleuets (Myrtilles)	1 boîte	Pour le croquant
Kiwis verts	3 pièces	Pour la touche acidulée
Mangue	1 pièce	Pour l’onctuosité
Fruit de la passion	1 pièce	Pour l’arôme tropical
Miel	1 c. à soupe	De fleurs
Sucre vanillé	1/2 sachet	Pour la rondeur
Jus de citron	1 pièce	Évite l’oxydation

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🔪 Préparation

1. Préparation des fruits : * Épluchez l’ananas, retirez le cœur dur et coupez-le en petits dés.
   • Pelez la mangue et les kiwis, puis taillez-les en morceaux de taille uniforme.
   • Lavez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux (ou en quatre si elles sont grosses).
   • Rincez les bleuets à l’eau claire.
2. Le « sirop » minute :
   • Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la cuillère à soupe de miel et la moitié du sachet de sucre vanillé. Remuez jusqu’à ce que le miel soit bien dilué.
3. L’assemblage :
   • Placez tous les fruits dans un grand saladier.
   • Coupez le fruit de la passion en deux et versez la pulpe et les graines directement sur les fruits.
   • Arrosez avec votre mélange citron-miel.
4. Finalisation :
   • Mélangez très délicatement pour ne pas abîmer les fraises.
   • Laissez reposer au frais 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
   • S’accompagne avec une bonne brioche au beurre ou gâteau au yaourt

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Mon astuce fraicheur: Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic juste avant de servir. Le contraste avec le fruit de la passion est incroyable !

Bon appétit ! 🍍✨